(2024년 3월 16일) 토요일은 밥이 좋아 114회 속초 생선구이/짬뽕순두부전골/홍게대게찜 식당 정보

 

1. 88 생선구이

첫 번째 소개된 식당은 생선구이 전문점 88생선구이입니다. 

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

88 생선구이 식당은 생선 구이 모듬 정식이 단일 메뉴로 모듬 정식에는 메로, 고등어, 꽁치, 삼치, 볼락, 가자미, 오징어, 청어가 포함됩니다. 

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

88 생선구이 식당에서는 생선의 신선도를 위해 비법 염수와 굵은 소금을 뿌린 후 생선살이 부서지지 않도록 24시간 얼음 숙성한 생선을 숯불에 기름기 많은 생선 순서로 사장님이 직접 구워주시는 것이 특징입니다. 

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

기름기가 많은 순서대로 꽁치-고등어-삼치-오징어-청어-볼락-가자미-메로 순으로 먹을 수 있고 불판 가득 참숯향을 입은 생선구이는 기름기가 빠져 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

생선구이는 다진 마늘이 들어간 수제 맛간장에 찍어서 밥과 함께 즐길 수 있습니다.

 

88 생선구이의 식당 위치는 아래 지도를 참고해 주세요.

 

88 생선구이

강원도 속초시 중앙부두길 71

 

영업시간

매일 08:30~20:15

(15:00~16:30 브레이크 타임 / 점심 라스트 오더 14:30 / 저녁 라스트 오더 19:30)

 

2. 하성 짬뽕 순두부

두 번째로 소개된 식당은 두부 전문점 하성 짬뽕 순두부 식당입니다.

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

속초도 강릉만큼 순두부가 유명한데 하성 짬뽕 순두부는 다른 곳과 다르게 새우, 전복, 낙지 등 다양한 해산물과 차돌박이가 푸짐하게 들어가는 것이 특징입니다.

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특히 차돌박이는 삶아서 기름기를 빼고 특제 파기름이 들어가서 느끼하지 않고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 기본 반찬으로 나오는 도토리 전병과 아바이 순대, 명태회 무침도 윤기 가득한 솥밥과 함께 맛 볼 수 있습니다. 

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출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

하성 짬뽕 순두부 식당에서는 푸짐한 속초산 홍게살에 각종 채소와 감자, 자연산 모차렐라 치즈를 섞어서 튀겨낸 홍게살 치즈 고로케도 같이 맛 볼 수 있습니다.

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

방송에 소개된 메뉴 외에도 하성 짬뽕 순두부에서는 순두부와 해산물을 활용한 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 

 

하성 짬뽕 순두부의 식당 위치는 아래 지도를 참고해 주세요.

 

하성 짬뽕 순두부

강원도 속초시 원암학사평길 128

 

영업시간

평일 08:00~19:00(라스트 오더 18:30) / 토요일 08:00~20:00(라스트 오더 19:30)

일요일 08:00~18:00(라스트 오더 17:30) / (매주 화요일 정기 휴무)

 

 

3. 명성게찜

세 번째 식당은 게찜 전문점 명성게찜입니다. 

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

명성게찜은 동해안산수율 90% 이상 박달 홍게와 러시아산 대게를 사장님이 직접 유통에 관여하기 때문에 보다 가성비 있게 맛 볼 수 있습니다. 

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

게찜을 시키면 기본 반찬으로 홍게 볶음과 대광어회, 전복이 들어간 물회 등 다양한 해산물을 먼저 맛 볼 수 있는 것이 특징입니다. 

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

박달 홍게찜은 대게보다 크기는 좀 작지만 달고 크리미한 부드러움이 특징입니다.

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

대게는 홍게보다 크기가 커서 양이 많고 탱글해서 입 안 가득 감칠맛 넘치는 푸짐함을 맛 볼 수 있는 것이 특징입니다. 또한 홍게와 대게 모두 간편하게 속살을 먹을 수 있도록 손질되어 나옵니다.

출처:E채널 토요일은 밥이 좋아

대게와 홍게찜을 다 먹을 후에는 게 다리와 몸통이 들어간 홍게 라면과 게 내장 볶음밥으로 더 맛있게 마무리 할 수 있습니다.

 

명성게찜의 식당 위치는 아래 지도를 참고해 주세요.

 

명성게찜

강원도 속초시 장사항해안길 51

 

영업시간

11:30~21:00

(라스트 오더 20:00 / 매주 화요일 정기 휴무)

 

 

토요일은 밥이 좋아는 E채널에서 매주 토요일 오후 5시에 방송되며 이 외에도 네이버 시리즈온, TVING, 쿠팡 플레이, WATCHA, Wavve, NETFLIX에서도 시청 가능합니다.