(2024년 3월 11일) KBS 2TV 생생정보 2003회 수제햄 부대찌개 식당 정보
1. 애햄 수제 햄, 소시지, 부대찌개
3월 11일 생생정보 장사의 신에 소개된 식당은 경기도 성남시 중원구에 위치한 부대찌개 전문점 애햄 수제햄, 소시지, 부대찌개 식당입니다.
애햄 수제햄, 소시지, 부대찌개의 식당의 특징은 부대찌개에 들어가는 모든 햄을 식당에서 직접 수제로 만든 다는 것입니다. 사장님의 아들이 햄을 너무 좋아해서 많이 먹이다보니 이왕 먹이는 것 건강하게 먹이고 싶다는 생각으로 직접 햄을 만들기 시작했다고 합니다.
부대찌개에 들어가는 햄과 소시지는 총 4종류로 독일식 소시지 복부어스트, 여러가지 채소가 들어간 채소 약드부어스트, 부드러운 식감의 플라이쉬케제, 고기 씹히는 식감이 매력적인 미트로프가 있습니다.
햄과 소시지는 모두 국내산 돼지 뒷다리살을 사용하며 15가지 재료가 배합된 천연 향신료를 믹스하여 식당에서 직접 햄과 소시지를 제조하고 있습니다.
부대찌개의 육수는 채수와 사골, 콩나물을 우린 물을 5:3:2의 배율로 믹스하여 사용하고 있고 양념장에는 무를 갈아 듬뿍 넣어주어 자연스러운 단맛과 감칠맛이 내는 것이 특징이라고 합니다.
부대찌개의 처음은 밥, 마무리는 라면인 만큼 애햄 수제햄, 소시지, 부대찌개에서 밥과 라면은 무한리필이라고 합니다.
메뉴는 기본 부대찌개부터 버섯 부대찌개, 우삼겹 부대찌개, 차돌 부대찌개 등으로 다양하게 선택할 수 있습니다.
애햄 수제햄, 소시지, 부대찌개의 식당 위치는 아래 지도를 참고해 주세요.
애햄 수제햄, 소시지, 부대찌개
경기도 성남시 중원구 성남대로 997번길 27-8 1층
영업시간
11:00~21:00(20:00 라스트 오더)
일요일 11:00~16:00(15:00 라스트 오더)
KBS 2TV 생생정보는 KBS 2TV에서 평일 오후 6시 35분에 방송되며 이 외에도 KBS 홈페이지와 Wavve에서도 시청 가능합니다.